近日，東升第二中學(xué)立足校園食品安全管理實(shí)際，特別邀請(qǐng)成都市師鑄教育咨詢公司為食堂全體工作人員開展了一場(chǎng)專業(yè)、系統(tǒng)的食品安全培訓(xùn)。此次培訓(xùn)旨在強(qiáng)化食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范，切實(shí)保障師生飲食健康，體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)食品安全工作的高度重視。

培訓(xùn)中，師鑄教育的專業(yè)講師圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法規(guī)，結(jié)合校園食堂工作特點(diǎn)，詳細(xì)講解了食品采購(gòu)、貯存、加工、留樣及餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范。通過案例分析，講師深入淺出地剖析了食品污染、交叉感染等常見風(fēng)險(xiǎn)，并現(xiàn)場(chǎng)演示了正確的食材處理和衛(wèi)生清潔流程。

參訓(xùn)人員積極互動(dòng)，就日常工作中遇到的難點(diǎn)問題與講師進(jìn)行了交流。大家紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用、指導(dǎo)性強(qiáng)，進(jìn)一步明確了自身職責(zé)和操作標(biāo)準(zhǔn)，今后將嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行，為全校師生提供更安全、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

東升二中相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，學(xué)校將持續(xù)加強(qiáng)與專業(yè)機(jī)構(gòu)的合作，定期開展此類培訓(xùn)，不斷完善食品安全管理體系，努力打造讓家長(zhǎng)放心、師生滿意的健康食堂。